Филе бедра цыпленка, паргийот, глат-кошер, 1 кг.

руб. 800,00

Глат-кошер относится к мясу животных с гладкими или бездефектными легкими.  «Глат» на идиш значит «гладкий», то есть, в переносном смысле слова, «безукоризненный» («не за что зацепиться»).  Сегодня этот термин часто неофициально используется для обозначения того, что продукт был обработан в соответствии с более строгим стандартом кашрута.

Рубрика: Меток:

Описание

Один из самых лакомых кусков в курице — бедро, та его часть, которая на иврите называется «паргийот» (бедро без костей). Отлично подходит для жарки, шашлыка, стейка-паргийот. Паргийот отличается сочностью и ярко выраженным вкусом.

Похожие товары