Описание
Баранина считается самым чистым мясом, т.к.овец и баранов гораздо труднее накормить комбинированным кормом, чем других животных, они предпочитают натуральный. Следовательно, мясо это более экологически чистое. В отношении же содержания белка, витаминов и минералов, баранина не уступает, но и не сильно опережает другие сорта мяса, при этом баранина содержит более чем в 2 раза меньше холестерина, чем говядина. Кроме того, мясо барашка содержит много фтора, защищающего зубы от кариеса.
